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「合肥火锅店怎么设计好」谈谈火锅店设计需要注意的问题

发布时间:2020-04-22 浏览:198次
 合肥火锅店装修设计包含着很大的学问,需要从设计的角度,从餐饮的角度,从心理学,从顾客的角度等多维的角度去思考,同时满足不同的需求。下面我们谈谈火锅店设计的一些需要注意的问题。

一、整体布局
每个火锅店的面积大小不一,在进行整体布局时要充分利用空间放置桌椅但又不能造成拥挤的效果。桌子的选择上,圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,这样可以充分利用整个空间。如果设置包房,一定要用大圆桌。椅子和桌子最好配套,利于美观和摆放安排。

二、厨房的装修
火锅店厨房的设备和布局要符合火锅生产的特点。在设计厨房的设备和布局时,还要考虑厨房的面积、安全及便于操作。一般来说,厨房面积控制在30—60平方米左右即可。因为厨房是用电比较集中的地方,所以最好有单独的控制装置和超负荷保护装置。厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。还要保证良好的照明,良好的照明和通风可以保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断,还可以提高劳动效率。

三、配套设施
火锅店人比较多,卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,通风不好的话进去就会有异味或者感觉很闷,给就餐的人留下不好的印象。包间里可以单独做出一个卫生间,或者在连排包间的旁边设计一个卫生间,与大厅卫生间相独立。

火锅店设计任何一个细节做得不到位都会给顾客带来不好的体验,设计的人不人性化,考虑周不周全都是在每个细节里去体现的,只有在设计时为顾客考虑,才会收获顾客的认可和喜欢。

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